Ciudad Bolívar, Celebra la Feria del Orinoco.

Ciudad Bolívar, que bellas son tus claras noches en el Paseo Falcón...Bajo el suave manto de la brisa, y el bello paisaje al mirador.

El Orinoco de Bolívar en su visión de proyectar el acontecer cultural de  los pueblos ribereños y propiciar el rescate de los valores propios de la región, invita a la colectividad en general a unirse al jubilo que engalana a Ciudad Bolívar con la celebración de la Feria Internacional del Orinoco.  La cita es en el Paseo Orinoco donde disfrutaremos de una programación delicadamente diseñada pensando en la familia y en el fortalecimiento de nuestra identidad regional.
Para  su deleite, les presentamos la Programación de la Feria del Orinoco 2015,con las suaves notas de Serenata Guayanesa.


Ciudad Bolívar Autor: José (Pollo) Sifontes.

Entre paisajes matices, primores y hermosuras
Recuerdo con dulzura una ciudad primaveral.
Sublime capital de viejas callecitas
Que lucen tan bonitas junto a la Catedral. (Bis)

Ciudad Bolívar, que bellas son tus claras noches en el Paseo Falcón
Bajo el suave manto de la brisa, y el bello paisaje admirador
Mis recuerdos rompen de alegría, al mirar tu río como un Sol.
Eres tu linda Ciudad Bolívar, ciudad sensual, gran capital,

Guayana mía.

Bajo el suave manto…
Mis recuerdos…
Eres tu linda Ciudad Bolívar, ciudad sensual, gran capital,

Guayana mía.

Programación Cultural.

“La Feria Artesanal Indígena 2015”

En el marco de la Feria Internacional del Orinoco se estará celebrando “La Feria Artesanal Indígena 2015” en las instalaciones del Mirador Angostura de Ciudad Bolívar, los días 21, 22 y 23 de Agosto a partir de las 9:00 de la mañana.

Donde se contará con la participación de los pueblos Pemón, Kariña, Yek`wana, Piapoco, Jivi, Houtuja y Eñepá pertenecientes a los municipios Gran Sabana, Sifontes, Angostura, Heres, Sucre y Cedeño, quienes realizaran demostraciones de sus cantos, danzas, exposición de artesanías, gastronomía, así como también la bendición de los Chamánes.

Los Sabores de las Riberas de El Orinoco de Bolívar...

La extensa variedad de postres Venezolanos, se asocia directamente al espíritu bonachón y alegre de nuestra gente, gente que no desaprovecha una ocasión para propiciar el compartir y el celebrar en familia.

Por ello y en aras  de la preservación  de las tradiciones hoy les presentamos una receta fácil económica y exquisita.La cual acompañaremos con música Venezolana, es cantar y cocinar ...Bellos placeres de la vida ....                                                                                                                                                                                                                      

   Hoy el Quinteto Contrapunto.

Manjar Venezolano " Majarete "

Majarete Venezolano

El  Majarete, evoca aires de niñez, de abuelitas consentidoras, y es que con ese candor especial la matrona de la casa eventualmente nos sorprendía con esta delicia caribeña.Postre que debe su nombre a que era considerado un delicado manjar comparado a los traídos de Europa a las costas ribereñas.

Actualmente se prepara en muchos lugares con fécula de Maíz (Maizena) para darle una textura mucho más delicada y menos grumosa, e incluso muchos suelen colocarle azúcar en vez de papelón. La receta original sigue siendo la mejor .

INGREDIENTES

1 taza de harina de maíz.( Maizena)
2 cocos
2 taza de agua
1/2 cucharadita sal
1/4 papelón en trozos
1 raja de canela

PREPARACIÓN

Lo primero que debe hacerse es extraer la leche de los cocos, luego se les quita la corteza marrón a la pulpa y se pican en pequeños trozos para licuar con una taza de agua caliente, esto se cuela y la pulpa vuelve a licuarse con la otra taza de agua caliente para repetir la operación. Una vez lista esta agua se mezcla con la harina de maíz y se pone al fuego bajo con la sal, el papelón y la canela revolviendo constantemente hasta que hierva y quede como un atol grueso.

Se retira del fuego y coloca en un envase, espolvoreamos con un poco de canela en polvo y se mete a la nevera hasta unos 15 minutos antes de servir para que pierda el frío.

Buen Provecho !!!

Desde la Angostura del Rio, Feria Internacional del Orinoco 2015...

Con la llegada del mes de agosto los espacios del Corredor Vial Paseo Orinoco, se engalanan para recibir a la ciudadanía bolivarense y turistas quienes  podrán disfrutar de la variada programación artística, recreativa y cultural de la edición 2015 de la Feria Internacional  del Orinoco.
 Nuestro Paseo Orinoco, está debidamente preparado para ofrecer no sólo a nuestra ciudadanía, sino a los visitantes espacios y condiciones dignas para que puedan pasear, degustar nuestra gastronomía; artesanías y productos traídos por los expositores locales, regionales e incluso provenientes de diversos estados del país.Expositores de  Táchira, Barquisimeto, Mérida y  Monagas, se dan cita en tan esperado evento lo cual evidencia la proyección que hoy ha obtenido la Feria del Orinoco, como una celebración  de carácter  cultural y familiar, lo cual augura permanencia e  internacionalización en el tiempo.

Para el arranque formal se concedió el honor a la agrupación hija de la Placita Miranda  "Serenata Guayanesa" y  a " Ensamble Folklore Sinfónico" ,quienes desde  las cinco de la tarde de ayer en "un papagayo volador multicolor tripulado por Alejandro Vargas , Manuel Yanez entre otros alzaron vuelo en melodías que a unisono tararearon los presentes... Invitamos a la familia del Orinoco de Bolívar y sus adyacencias  a participar activamente en el desarrollo de una programación diseñada para fortalecer los valores y el sentido de pertenecía Orinoquense  a través del compartir ciudadano, donde logremos proyectar un Heres destino turístico a escala nacional e internacional.

Gráficas muestran detalles del desarrollo de la Feria del Orinoco 2015.

Nota:

 Finalmente queremos aplaudir la iniciativa en la cual se le da un espacio a la juventud guayanesa para expresar sus talentos y "Vacilar con sus Panas "

VACILA TU TALENTO 2015  se estará realizando el 19 de agosto a partir de las 3 de la tarde, en el Mirador Angostura..

 Activate con nosotros y demuestra Tu Arte...

EL PRELUDIO DEL JAZZ DEL ORINOCO... KAIROS JAZZ

Kairos Jazz   

El tiempo perfecto en que Dios nos dio libertad.

En el tiempo perfecto de Dios, Juan (Coquito)  Guevara , director musical de kairos Jazz, formula para el año 2006  una  propuesta musical dirigida a exaltar y difundir los  ritmos afrovenezolanos  por todo el universo. 

Es en febrero del 2006, cuando selectos músicos unen sus talentos, para conformar una agrupación que emerge fortalecida con la unción del Espiritu Santo y la bendición  de contar con músicos  cristianos Angosturenses, con  trayectoria Regional, Nacional e Internacional; contagiados de  pasión y deseos propagar su música  mas allá de las fronteras regionales. Ha sabido unir el Jazz con la ministración de mensajes que en su esencia procuran enaltecer los valores y desarrollar en el ámbito sociocultural una visión que despierte el altruismo y los valores humanos en la colectividad y el mundo.

Bajo la premisa "ES TIEMPO QUE REIMPULSEMOS NUESTRA NATURALEZA DE HIJOS Y QUE LAS ARTES REGRESEN AL SANTUARIO"
Kairos Jazz, se ha presentado en escenarios de relevancia en lo que al Jazz se refiere, como lo es el Festival de Jazz en el Orinoco, el Festival de Jazz de la Guaira, entre otros , han sido ganadores de el Festival  Alma en Valle de la Pascua, Congreso Humildad (Lima 2013).

 Sus conciertos han sido exitosos entre los que cabe mencionar el realizado con la  Orquesta Sinfónica Juvenil de Ciudad Bolívar.

  Kairos Jazz ha visitado países como Ecuador,Chile y Perú, representando dignamente a Venezuela.

 Actualmente, está integrado por: Jesús Rojas (Saxo), Jesús Torres (piano), Misael Guevara (Bajo), Eliebel Guevara (Batería, Artista exclusivo de la Soultone cymbals), Juan Guevara (Percusión, Artista Exclusivo de Tycoon Percussion,)  

Afirman  que : " Dios les  dio la oportunidad de ya tener en sus  manos su  primera producción discográfica OFRENDA, pues colocamos  por obra el (Creer) , dos años de dolor de cabeza con ganas a veces de tirar todo a la borda, pero Dios se glorificó. Gracias en especial a un Gran amigo y Hermano  uno de los mejores pianista de este país Leopoldo Osio, mil gracias Leo por ser el primero en dar la ofrenda de tus temas para este proyecto. Y a otro gran amigo pianista Nadim Silveira, quien brindo su música para este logro, a nuestro gran Amigo de los EEUU Lance Martin gracias por grabar con nosotros God Bless You, a Orlando J. Flores  gran músico de esta ciudad mil gracias, Ronal Roman, Roger Diaz gracias por dar el color de tu cuatro Dios les bendiga todos.

Album Ofenda 

En la muestra afiches de recientes presentaciones  en Ciudad Guayana, donde cuentan con una significativa aceptación .

 

Inicia Feria Internacional del Orinoco.

Solemne Acto Litúrgico en Honor a la Virgen de las Nieves, Patrona de Ciudad Bolívar, dará inicio a  Feria Internacional del Orinoco 2015.

Virgen de Las Nieves 

El  5 de agosto con una  misa en honor a la Virgen de Las Nieves, patrona de Ciudad Bolívar, en la Catedral Metropolitana, se inicia la celebración de la Feria Internacional del Orinoco 2015.

 Danice Villasmil, Presidenta de Funda-Orinoco, informó que el día sábado 8 a partir de las 5 pm. se adornara la ciudad con la toma cultural y musical de los espacios del Paseo Orinoco-Mirador Angostura por parte de Serenata Guayanesa y Ensamble Folklórico-Sinfónico. 

El día 9 de agosto se estará realizando la acostumbrada Bendición de las Aguas y una vigilia desde las 4 a.m.

La  Gobernación del Estado Bolívar y la Alcaldía Bolivariana del Municipio Heres, a través de la Coordinación de la Fundación de las Ferias del Orinoco, por segundo año consecutivo orientan sus esfuerzos a propiciar espacios para el disfrute de la familia Angosturense, donde el orden,la organización y la seguridad sean garantes  del  éxito de tan esperado evento.

Nota :El Orinoco de Bolívar estará ampliando información en los próximos días . 

Los Sabores de las Riberas del Orinoco..

La increíble mezcla racial que nos conforma, ha permitido una amalgama en la que cada día podemos reinventarnos culinariamente, hasta lograr recetas divertidas, practicas , económicas y si se quiere exquisitas, con los recursos propios de Nuestra región, porque cuando un guayanes cocina, lo hace con el alma, en grande, siempre deseando robarle al comensal una sonrisa al primer bocado.

Semanalmente te ofreceremos recetas con las cuales podrás preparar platos que engalanaran el paladar de tu familia.. 

Hoy ...Sapoara rellena bañada en chutney de mango.

Ingredientes 

• Sapoara entera sin escamas .
• Cebolla
• Aji dulce 
• Cebollin, cilantro, celery.
• Ajo
• Pimentón
• Encurtido
• Alcaparra
• Sal
• Pimienta
• Mostaza.

 Preparación:

• Limpiar muy bien el pescado y abrirlo en forma de mariposa, salpimentar y untar el ajo machacado ,mostaza y aceite por todo el interior.
• Cortar la cebolla, el pimentón, aji dulce y demás ingredientes.
• En una sarten caliente sofreír y sazonar al gusto los vegetales.
•  Rellenar con el guiso y colocarlo en una bandeja forrada con papel aluminio  para que no se pegue y llevarlo al horno pre calentado por 30 a 40 minutos, dependiendo del tamaño del pescado, hornear tapado al principio para que el vapor lo cocine por dentro y luego por 15 minutos destapado para que dore. 

Chutney de mango 

Ingredientes : 

• 2 mangos grandes.(mangas)
• 1/3  taza de Pasas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1/2 taza de azúcar
• 1 pimentón
• 1/2 taza de agua 
• 1/3 taza de vinagre
• 1 pza  Jengibre 

Preparación:

• Pelar los mangos y cortarlos en cuadros pequeños.
• Picar finamente las verduras,la cebolla, ajo, pimentón y jengibre.
• Colocar en una olla profunda los ingredientes
• Agregar y mezclar azúcar,sal, agua, pasas y el vinagre
• Cocinar a fuego lento, mezclando con movimientos envolventes, hasta que comience a caramelizarse y forme una mermelada espesa con todos los ingredientes..
• Rectificar la sazón , si hace falta añadir un poco mas de sal o azúcar. 
• Finalmente servir en una bandeja la sapora y bañar con el chutney de mango.

Buen Provecho!!!

El Orinoco de Bolivar

Profesora Odalys Gazzaneo

www.elorinocodebolivar.blogspot.com

elorinocodebolivar@gmail.com

CELEBREMOS LA FERIA DEL ORINOCO...LA FERIA DE LA ZAPOARA...

Cada año  los Angostureños se organizan entre el 10 y el 15 de agosto (dependiendo de la crecida del Orinoco), para el  inicio de la pesca de Sapoaras y Bocachicos que salen al Orinoco durante la temporada de aguas altas tras haberse desarrollados en lagunas ribereñas de este, durante el verano y principios de invierno.

 La Sapoara es un pez migrador que se desplaza solo desde Caicara hasta Parital, al llegar a la  Angostura del Río Padre se le hace difícil  su veloz  desplazamiento,  por el encuentro de  las corrientes ,  entre remolinos, borbollones y remansos queda domada en su veloz carrera hasta  encallar  en cardumenes  frente a las   mágicas atarrayas.

Gran número de pescadores artesanales y aficionados se concentran en las orillas del río Orinoco, es una gran fiesta, porque en esa temporada los pescadores son favorecidos por el padre Orinoco, con un bono extra de pescados. Es un premio que el río le otorga a los pescadores que lo respetan y lo cuidan.

Cientos de personas forman parte de la celebración colectiva, llenando de algarabía las orillas del Orinoco a la espera de los pescadores  que traen sus curiaras cargadas de peces como el coporo, bocón, bocachico y  la Reina de la Feria La Sapoara.

Es una costumbre en esta feria realizar la competencia de pescadores, la cual tiene como finalidad pescar la sapoara más grande. 

Muchas personas opinan que este pescado posee un particular sabor a tierra, sin embargo, para todos es un verdadero manjar; puede prepararse asado, horneado y frito; mientras que en varias localidades indígenas suelen cubrirlo con las hojas de plátano y colocarlo en las brasas. Ver: Sabores de las Riberas del Orinoco.

Es importante destacar que Nuestra Feria se había convertido en la mal llamada "Feria del Pote", donde la tradición y los valores quedaban atrás para dar paso  los vicios y la inmoralidad, era una vergüenza acercarse al malecón , se había perdido nuestra feria...

 Desde El Orinoco de Bolívar, celebramos la iniciativa del eficiente  equipo de la Alcaldía  de Heres, quienes desde el año 2014, organizan una Feria para la Familia, donde con orgullo hoy celebramos un evento social, cultural, educativo, económico, turístico y deportivo, que es referencia nacional e internacional.

Llegando a Ciudad Bolívar me dijo una Guayanesa, que si comía la Sapoara, no comiera la cabeza...Me la comí, que atrocidad, puse la torta por mi terquedad.

     Interprete :Mariita Ramírez

En agosto del año 1939, Francisco Carreño  realiza una gira artística por nuestra Ciudad Bolívar, y ante las reiteradas advertencias que le hacían los moradores del Sanjón de no comer la cabeza de la Sapoara , pues si besaba a una guayanesa se quedaría anclado en esta prodigiosa región e inspirado por la brisa del río,  compone este emblemático merengue que por generaciones se ha cantado, y que ha trascendido las fronteras del universo para dar a conocer esta enigmática leyenda de la tradición oral de la Angostura de  El Orinoco de Bolívar.

Francisco Carreño nativo de Porlamar, nace el 09 de Marzo de 1910, uno de los más destacados folkloristas de la isla de Margarita. Maestro, intérprete, compositor, investigador y difusor de músicas e instrumentos de la tradición venezolana. Hermano del insigne músico Inocente Carreño.